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シーフードベーシック
杉本技術士事務所がシーフードの基本情報をご提供します
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杉本技術士事務所
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食品冷凍
Ⅰ. 冷凍食品の進歩(シリーズ)
１．冷凍食品の誕生と発展
２．世界から食材が 2.1水産食材
２．世界から食材が 2.2畜産・農産食材
３．多彩な冷凍食品
シーフードトディ
ポリリン酸ナトリウム
微生物汚染（食品と人体）
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HACCP A, B基準
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