Seafood Basic 杉本技術士事務所は文部科学省認定の国家資格「技術士」を持つコンサルタント事務所で、所長杉本昌明は公益社団法人日本技術士会の会員です。水産食品工学(Marinefood Technology)を専攻し、水産企業における37年にわたる水産品の生産と研究開発に従事し、2001年にSeafood Basicを設立し現在に至っています。

シーフードにかかわる豊富な経験をベースに、国内の数多くの食品企業の業務改革、またロシア、カナダ、インドネシアにおける水産企業の経営改革、装置改善、品質管理、ラボの設計と指導にかかわり、国際貢献してまいりました。
技術士の質の保証のため、所長杉本昌明は水産部門及び食品分野の専門事項の研修はもちろん、科学技術や技術者倫理の研鑽を欠かさず、公益社団法人日本技術士会のフェロー会員として活躍。

また、わかりやすい専門書３冊「シーフード ベーシック（マグロからウナギまで18種）」「食品ロスを防ぐ 図説賞味期限の設定」「冷凍食品100年の進歩」を刊行しました。
豊富な実地経験と研鑽を積み、シーフードに関する原料から商品開発、生産、品質管理、流通まで一貫したアドバイスが可能です。どうぞご活用ください。技術士倫理を遵守して貴社の発展に寄与できるものと確信しています。